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Cucina piccanteIn questa sezione Mondo Piccante vi propone un assortimento di ricette per tutte le occasioni, un glossario dei cibi per conoscere meglio gli ingredienti e i piatti della cucina piccante ma non solo e un archivio di articoli in costante aggiornamento.

Le ricette sono organizzate per portata, difficoltà o tempo di preparazione. E' possibile consultare le ricette anche scegliendo gli ingredienti principali.

 

 

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Le ultime ricette pubblicate

Spaghetti piccanti con asparagi selvatici e pancetta affumicata

Difficoltà: Media
Portata: Primo piatto
Tempo di preparazione: 30-60 minuti
Gli spaghetti piccanti con asparagi selvatici e pancetta affumicata sono un primo piatto ricco e gustosissimo, molto adatto alla stagione primaverile.
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Zuppa di amaranto e lenticchie al peperoncino Pasilla

Difficoltà: Media
Portata: Primo piatto
Tempo di preparazione: 1-2 ore
La zuppa di amaranto e lenticchie al peperoncino Pasilla è un primo piatto ricco e gustosissimo, reso particolare dall'utilizzo delle spezie e dall'aroma del peperoncino Pasilla, con un tocco di piccantezza dato dal peperoncino habanero.
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Pollo in mole poblano

Difficoltà: Difficile
Portata: Piatto unico
Tempo di preparazione: 1-2 ore
Il pollo in mole poblano è una pietanza molto particolare ed elaborata, una vera specialità della cucina messicana che prevede la preparazione di una salsa (mole) che ha tra i suoi ingredienti il profumatissimo cacao e vari tipi di peperoncino. Mondo Piccante vi propone una versione semplificata ma...
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Spaghetti di quinoa con crema piccante di avocado al peperoncino habanero, peperone e menta

Difficoltà: Media
Portata: Primo piatto
Tempo di preparazione: <30 minuti
Gli spaghetti di quinoa sono un particolare tipo di pasta preparata con farina di quinoa, molto gustosa e salutare. In questo gustosissimo, coloratissimo ed esotico primo piatto sono conditi con una crema piccante di avocado al peperoncino habanero, tocchetti di peperone rosso e foglioline di menta.
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